| Zutaten: |
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| 50 dag Mehl |
2 Eier |
| 1 P. Backpulver |
12 dag Butter |
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20 dag Zucker |
7 dag Kokosfett |
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1 P. Vanillezucker |
25 dag Topfen |
| etwas Salz |
12 dag Sultaninen |
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1 Fl. Backaroma Rum |
12 dag Korinthen |
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4 Tropfen Backaroma
Zitrone |
12 dag geriebene Mandeln |
| 4 Tropfen Backaroma
Bittermandel |
5 dag Zitronat/Orangeat (Aranzini) |
| 1 gest. Kaffeelöffel
Lebkuchengewürz |
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Die Zutaten der Reihenfolge nach zu einem Knetteig
verarbeiten.
Den Teig zu einem Stollen formen, auf ein Backblech legen
und im
vorgeheizten Rohr zuerst 5 Minuten bei starker Hitze,
danach etwa 50 Minuten bei mittlerer Hitze backen.
Sofort nach dem Backen den Stollen mit 5 dag zerlassener
Butter
bestreichen und mit 5 dag versiebten Staubzucker bestreuen.
Martina Tschann wünscht gutes Gelingen! |