Diese Zutaten gut vermischen und rasch zu einem glatten Teig verkneten.

Den Teig, 2/3 auf ein befettetes Backblech ausrollen, mit Ribiselmarmelade bestreichen.

Den Rest ausrollen und gitterförmige Streifen ausschneiden und auflegen.

Das Backblech in die Mitte des Rohres schieben und bei leichter Hitze (150°)

25 -30 Minuten backen.

Ausgekühlt in Schnitten schneiden. Die schmecken nach ein paar Tagen ausgezeichnet.

Empfehlung: Veronika Köhle