| Zutaten: |
Sosse: |
| 4 Putenschnitzel |
4 dag Butter |
| 1 Ds. Ananas |
etwas Ananassaft |
| Schmelzkäse |
1 gehäufter Esslöffel Mehl |
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etwas Milch |
| Reis |
Salz |
| Blattsalat |
Currygewürz |
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Kernöl usw. |
2 EL Sahne |
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4 Putenschnitzel, salzen und Pfeffern, auf beiden Seiten
im Heißen Fett kurz durchbraten.
Soße: 4 dag Butter, 1 gehäufter Esslöffel Mehl, sehr
leicht anbräunen, mit Milch aufgießen, eventuell etwas
Ananassaft zugeben und mit Salz Currygewürz und 2 Esslöffel
Sahne verfeinern.
Die Schnitzel in die Sauce legen, Ananasscheiben und je
ein Blatt Schmelzkäse darauf legen. Zugedeckt ca. 3 Minuten
köcheln lassen bis der Käse schmilzt.
Dazu serviere ich gerne Reis und eine Schüssel grüner
Blattsalat mit Kernöl
Gutes Gelingen wünscht Martina Tschann |